Объем программы: 12 часов (4 час. ауд)
Актуальность программы заключается в том, что отвечает на вызовы времени, помогая молодежи освоить важные жизненные навыки, сформировать правильные пищевые привычки и получить базовые знания для возможного профессионального самоопределения в сфере кулинарного искусства. В современных условиях, когда многие молодые люди не умеют готовить даже простейшие блюда, а фастфуд становится нормой питания, данная программа приобретает особую социальную значимость и способствует решению нескольких важных задач: укреплению здоровья подрастающего поколения, их профессиональной ориентации и успешной социализации в обществе.
цель – формирование у детей и молодежи культуры здорового питания через вовлечение в практическую деятельность по приготовлению полезных блюд, развитие творческих способностей и социальных навыков в процессе кулинарного творчества;
задачи:
– получение знаний о правильном питании, пищевой ценности продуктов и основах кулинарии;
- освоение навыков приготовления здоровой пищи и безопасной работы с кухонным инвентарем;
- создание собственных рецептов и кулинарных композиций;
- формирование командных навыков и культуры общения в процессе совместной деятельности;
- привитие привычек здорового питания и осознанного подхода к выбору продуктов.
Содержание программы:
- Образование и знания
Коллективное приготовление салатов из свежих овощей и фруктов, символизирующих разнообразие и богатство знаний Движения Первых
- Наука и технологии
Совместное создание блюд молекулярной кухни
- Труд, профессия и свое дело
Семейное приготовление объединяет вкусную выпечку с ценностями труда и профессионализма
Видео презентация «История Астраханской выпечки «Медовик «Нардек»»
- Культура и искусство
- Волонтерство и добровольчество
Совместное приготовление и торжественное вручение блюд ветеранам и защитникам отечества
- Патриотизм и историческая память
Восстановление забытых рецептов предков через фото, видео, интервью и выставки
- Спорт
Изготовление энергетических батончиков своими руками
- Здоровый образ жизни
Коллективное приготовление смузи из свежих овощей и фруктов
- Медиа и коммуникации
Мозговая атака по созданию фуд-блогов в соцсетях, позволяющих делиться кулинарными секретами и вдохновением на приготовление здоровых блюд
- Дипломатия и международные отношения
Международное онлайн-сотрудничество по решению молодежных вопросов и создание блюд, объединяющих представителей разных стран, способствующих пониманию и обмену культурой
- Экология и охрана природы
Коллективная подготовка экологичных блюд из дикорастущих растений. Такие рецепты позволяют снизить нагрузку на природу и поддерживают устойчивый образ жизни
- Туризм и путешествия
Подготовка блюд для пикника на природе, позволяющая наслаждаться окружающим миром, исследовать новые места и пробовать неизвестное. Для пикника выбирают удобные для транспортировки блюда
